En kollega till mig är redaktör för en mattidning och hon planerar ett tema gällande smårätter från medelhavsområdet. Vad hon inte ville var att köpa bilder från en bildbyrå, så hon bad mig hjälpa till att laga rätterna. Jag har jobbat som kock (om jag inte redan sagt det flera gånger) så vi gick loss. Mycket vitlök blev det. Vi fixade carpaccio, ugnsbakade chorizo-knyten, fantastiska ostbollar, räkor med basilika och oliver och en hel del annat fint.
Det kändes skönt att laga mat ”på riktigt” igen. Jag har verkligen saknat köket och känner mig ganska lycklig, men jag inser nu väldigt tydligt varför jag slutade. Jag är helt slut både mentalt och fysiskt. En fyra timmar lång session i ett kök både ger och tar. Jag älskar verkligen att laga mat!
anguin.wordpress.com 